Le chemin du Ried nous conduit à travers champs le long de la zone des étangs, derrière l’ancien moulin (le village de Helfrantzkirch en comptait plusieurs le long du ruisseau du Muehlgraben).
Certains de ces moulins étaient d’ailleurs propriété de la famille Rosenblatt, dont le plus célèbre membre fut Ignace Rosenblatt, maire de Helfrantzkirch durant près de 50 ans, décédé en 1924.